FELIZ NATAL!

Não poderia deixar de vir aqui hoje, e desejar aos nossos clientes e amigos um FELIZ NATAL, com poucas palavras, mas de muito coração.


FELIZ NATAL!

GUSTAVO E BRUNO COMENTARAM NO MEU BLOG

Existem duas coisas no mundo dos blogs que são gratificantes, uma é quando você escreve e expressa suas opiniões, e a outra é quando alguém lê e comenta o que você fez.
Outro dia estava navegando pelo meu blog, só pra conferir o que já havia postado. Quando de repente me deparei com dois comentários em uma das postagens, parei e fiquei louco pra conferir de quem seriam os comentários, geralmente vou na certeza de que sejam: Daniel, Tâmara ou Mariana, esses são os meus leitores mais assíduos.
Para o meu desespero a nossa net é a cabo e não abria a pagina de comentário, fiquei pensando e imaginando de quem seriam os comentários se acaso não fosse desses meus leitores. Pensei: será que é algum desses gaiatos que por acaso viu o meu texto, achou mal feito e fez uma gozação? Não deu tempo de pensar em outras hipóteses, pois a página abriu, e pra minha surpresa não foi nada do que eu havia pensado, muito pelo contrário, eram dois ilustres amigos nossos; Gustavo e Bruno.
Fiquei muito feliz, me senti lisonjeado. Afinal, Gustavo e Bruno são pessoas importantes na nossa vida, são amigos de Dani.
Valeu Bruno, valeu Gustavo, a emoção foi muito grande.
Desculpem-me os erros de português (que pra Gustavo, principalmente agora, é imperdoável, afinal de contas está morando em Portugal) e concordância ( pra o nosso Bruno é de fundamental importância, afinal é o editor do "olharleigo.com"), prometo tentar melhorar no próximo.
Um grande abraço pra vocês dois, fiquem com Deus, muito obrigado.

PICOLÉ DE CHOCOLATE

Aqui vai a receita do melhor picolé de chocolate do Brasil, digo do Brasil porque não tive oportunidade de conhecer como se fazem em outros países. Mas com certeza não é melhor que o nosso.
Atenção aos concorrentes, não vou informar a quantidade de ingredientes.
Cacau em pó
Leite de coco
Leite em pó
Creme de leite
Extrato de malte
Açucar
Sal
Por isso que fica gostoso.


Venha experimentar.

MOUSSE DE CUPUAÇU

Esta é uma boa opção para uma sobremesa, ainda mais quando se trata de sorvete e picolé.
Estamos lançando a partir de novembro esses gelados deliciosos ou seja o sorvete e o picolé de "mousse de cupuaçu".
A idéia nasceu a partir de uma receita de uma sobremesa francesa, onde eles misturam polpa de cupuaçu com leite condensado e creme de leite, devido a semelhança com o mousse, resolvemos chamar assim "mousse de cupuaçu".
Os ingredientes já foram citados, polpa de cupuaçu, leite condensado creme de leite e leite liquido de boa qualidade.
Espero que voces venham conhecer.


Até lá.

AJUDA SÓ PARA OS MENOS NECESSITADOS

Se fosse em outra época a coisa seria diferente, um lavrador fizesse o que fez na porta do "Pálacio do Planalto", com certeza o presidente da república teria se oferecido pra falar com o cidadão, pelo menos pra tentar aliviar a dor daquele pobre homem, mesmo que não fizesse nada pelo infeliz.
Fico a pensar; esse nosso comandante, que também já foi um miserável, não poderia receber o pobre homem? Pelo menos ele também sabe como é a dor de quem quer ser ouvido e não consegue, impotentes que somos, poderiam ao menos nos ouvir, fazer o papel de um psicanalísta. Para ao menos amenizar a nossa dor. Com certeza alguns dirão: presidente da república não pode dar atenção a um porque senão vira moda e todo mundo vai querer dar xilique na porta do planalto pra ser ouvido pelo presidente. È verdade, afinal ele tem conciência de que somos 200.000.000 de carêntes contra alguns agraciados pelo nosso voto, para praticar corrupção, suborno, jogo sujo com o nosso dinheiro.
Eles não precisam se jogar na porta do pálacio pra chamar a atenção do presidente, afinal de contas o presidente sabe que eles são coitadinhos e sabe socorre-los no momento em que estão pra perder o poder.
Paro de pensar e caio na real, minha mãe sempre me dizia um velho dito popular: quem com os porcos se misturam farelos comem. È isso ai presidente, esta perdoado.


Até 2010.

PRESENTE FRIO

Chegando a "primavera", chega mais um ano de vida para a nossa sorveteria, foi no dia 23 de setembro de 2001 que nós iniciamos nossa atividade nesse ramo de sorveteria.
Portanto, gostariamos de dar um grande presente aos nossos clientes, já que voces nos dão a chance de continuar nosso trabalho.
O presente é o seguinte: se voce leu este blog e deixou um comentário sobre nossa sorveteria, avise-nos e daremos um super desconto de 20% em suas compras todas as vezes que voce comprar durante este mês de setembro.
Agora, se voce indicar uma pessoa pra ler o blog e essa pessoa comentar que soube do blog através de voce, o seu desconto será de 30%.
Aproveite!


Uma feliz primavera!

DANI CHEGOU!

Cinco horas da manhã o telefone tocou, era Dani avisando que já tinha chegado a Portugal. Foi legal ouvir a voz dele, deu uma sensação de alívio.
Agora é uma nova vida pra ele, Deus vai ajuda-lo.
Aproveite bastante Dani, Deus e Gustavo se uniram pra dar a voce e Marcos esta oportunidade.
Sei da competência de voces dois, aliás da competência de toda aquela turma de Ciências da Computação de 2004 da UESC, vejam voces se eu poderia esquecer alguns nomes como os de Tâmara, Bruno Zé, Vitor, Arley, Joane, Junior, Mirian, Sérgio, Guto(in memorian) e muitos outros que não dá pra lembrar agora.
Obrigado a voces por serem amigos de Dani.


Um grande abraço

DANI E O NOSSO PORTUGAL

Nossa segunda casa no mundo eu considero que seja Portugal, esse é um país de gente boa e simpática. E é pra lá que Dani tá indo trabalhar, fico feliz de ver meu filho ir pra um país de primeiro mundo, um país de grande acervo cultural, sem contar com muitos outros méritos que tem essa terra.
Viverá por lá tanto quanto tempo possa, e retornará a sua terra natal, porque aqui é o seu mundo, e quando ele retornar ao nosso país poderá ajudar com os seus conhecimentos adquiridos, para que nossos netos não mais tenham que ir embora de nossa terra para melhorar suas condições, porque o Brasil será bom de viver, estudar, trabalhar e muitas outras coisas.
Vai Dani, voce merece ser feliz!


Saudades,

Crocante

Na foto está delicioso, imagina ao vivo!

Temos esse crocante na versão chocolate branco.

Picolé de Açai

Esse é muito refrescante, voces sabem como ele é nutritivo. Uma delícia!

PROMESSA É DÍVIDA

Prometi, mas não estou esquecido. Um leitor meu me cobrou na rua as fotos que eu disse que publicaria.
Nosso fotógrafo está montado nossas telas.


Um abraço,

AGUARDEM FOTOS

Estamos fazendo umas fotos pra mostrar a todos vocês os nossos produtos.


Aguardem!!!!

"XEQUE-MATE"

"Mensalão", "Sanguessuga", "Navalha" e "Xeque-Mate", essa ultima expressão usada em jogo de xadrez, que quer dizer; fim do seu rei, acabou o jogo e então dois distintos cavalheiros se levantam e se cumprimentam, o perdedor como um "lorde" prababeniza o ganhador pela grande partida realizada.
Eu quando comecei a jogar xadrez tinha apenas 5 anos de idade, lembro quando meus irmãos ou amigos ganhavam de mim, ai então eu metia a mão no tabuleiro e dizia; essa não valeu.
Quando a Polícia Federal anunciou a operação "Xeque-Mate, juro por Deus que lembrei de quando eu era moleque, com certeza não haverão dois cavalheiros para se cumprimentarem, e certamente um desses moleques
meterá a mão no tabuleiro e dirá: essa não valeu.



Peão quatro do rei...

PÉ-DE-MOLEQUE

Alguém denominou pé-de-moleque o nosso novo lançamento; um picolé de creme de amendoim, com cobertura de chocolate ao leite e pedaços de amendoim.
O Brasileiro não é só apaixonado por carro, ele também é, por amendoim, por milho, por coco. E tudo que seja derivado desses alimentos. Dai nasceu a minha idéia de fazer esse picolé.
Quero deixar claro que pesquisei em todos os lugares: livros de receitas, sites, etc, e não encontrei nada igual ou semelhante a esse picolé. Mas tenham certeza que logo vai aparecer algo idêntico ao nosso pé-de-moleque, que copiado dos outros só tem o nome.
Se alguém conhecer, ou souber, ou já ouviu falar de algo parecido, pode nos falar.


Feliz São João!

"A MESMA PRAÇA"

Disse que falaria de uma certa praça de Valença, mas vou preferir ser apolítico, afinal, neste país, só quem tem o direito de falar são os Reis. Mas eles precisam saber que: quem manda em meu voto sou eu.



Até a próxima eleição, (pra eles).

CHOCOLATE-QUENTE

Quando chega o inverno é um problema pra nós sorveteiros, amargamos seis longos meses de vendas baixas, e pra compensar essa queda nas vendas de sorvete e picolés, colocamos pra funcionar a criatividade. Aqui mesmo a gente costuma servir, milho cozido, mingau de milho verde, pamonha, canjica, já que a época é propicia, e o famoso chocolate-quente, esse que nós fazemos com muita dedicação é apreciado por muitos dos nossos clientes que aqui toma sorvetes o ano todo. Temos o prazer em informar como preparamos o nosso chocolate-quente: leite de coco, cacau em pó, polvilho, extrato de malte, açucar, sal e leite condensado. Também é o maior prazer em enviar a quantidade dos ingredientes, caso vocês queiram. Do contrário venham tomar aqui mesmo.
A minha próxima publicação será um comentário sobre uma certa praça de Valença.


Até lá.

SORVETE OU CERVEJA?

Nós não temos costume de tomar sorvetes no inverno, será porque? Um amigo meu, sorveteiro, disse que é porque o nosso povo pensa que sorvete é feito simplesmente pra matar a sede.
Na verdade as justificativas são as mais diversas; uns dizem que é porque o tempo está muito frio e não há necessidade, outros dizem que é porque sorvete no inverno resfria, etc...
Embora o consumo de sorvete caia na Europa também, mas isso é justificado pela dificuldade que o povo tenha em ir às compras. Não quer dizer que o povo Europeu deixe de consumir o sorvete simplesmente porque não se toma sorvete no inverno. Até porque o consumo médio cai em torno de 17%. Já no Brasil cai 71%, números bastante idênticos, não acham?
O meu amigo sorveteiro também disse que o consumo na Europa se mantém quase o mesmo, porque lá o povo consome sorvete como um costume alimentar.
De uma coisa eu tenho certeza, um país pobre que não pode se alimentar com o básico, que é feijão, arroz, carne, verduras etc... Naturalmente não vai conseguir colocar no seu cardápio o sorvete como uma opção alimentar.
E tudo isso me faz lembrar do sr. Edivaldo, que chegou a nossa sorveteria com sua prole e Senhora. Dia chuvoso e frio, a garotada toda feliz, cada um pedia seu sorvete de um sabor, e faziam aquela algazarra. Pensei comigo; está ai uma familia que não pensa como o meu amigo sorveteiro falou. Quando de repente sua Senhora perguntou: "Edivaldo, não vai tomar um sorvete?" E ele respondeu; "eu não sou nenhum doido pra tomar sorvete com esse frio". Voltei a pensar; ele tem razão, afinal está muito frio pra se tomar sorvete.
Quando terminou a farra da criançada, e que farra! Seu Edivaldo cumpriu o seu papel de cidadão, pagando a despesa. Agradeci a todos e desejei um feliz final de semana. Seu Edivaldo retribuiu a congratulação, e disse: "essa foi a farra deles, agora é a minha, vou até o bar de seu Tonho tomar uma cervejinha estúpidamente gelada.?????????????????????????????????????????


Volto pra falar de chocolate-quente.

Crocante branco

Leite, chocolate branco, açucar, creme de leite, leite em pó integral, extrato de malte e muito amor. É assim que é feito a calda do picolé de crocante branco, para em seguida dar um banho com cobertura de chocolate branco.
Uma maravilha! Venha conhecer.
Prometo falar mais sobre ele na próxima vez.


Até a próxima.

QUEM SOU EU?

Sou feito de cacau em pó, leite tipo "b", "selecta cream", açucar, creme de leite, cobertura de chocolate e flocos de arroz. Quem sou?
Se você adivinhar meu nome, e levar uma cópia deste blog seguido de um comentário no mesmo, ganhará um deste delicioso picolé.
O endereço é: rua Duque de Caxias, 72, centro, Valença-Ba. Sorveteria Pelegrini.


Ps: Só será válido pra quem levar até 15:00 de hoje.


Será que vai dá "ibope"?

DEPÓSITO DE QUINHENTOS "MIO"

Você já falou ou ouviu alguém falar bem do atendimento bancário? Não? Por que será, então, que ninguém fala? Será por causa do serviço prestado? Deixa pra lá. Nunca vamos entender tudo isso mesmo.
Por isso vou contar a história de seu Antonio, homem humilde, traços de caboclo, calça arregaçada até o meio da perna, chapéu de pano encardido e embornal à tiracolo, acontecida um dia desses comigo.
-Me dê um picolé de roçêro ai, meu amigo. Disse seu Antonio com um ar de riso tímido.
-Não precisa sorrir assim desse jeito, sei que todo homem da roça só gosta de picolé de coco. Disse.
-Tô rino disso não moço,-retrucou seu Antonio, com um jeito matuto de falar- tô ainda me alembrando do gerente da caxa.- E voltou a sorrir-.
-Deve ter sido algo muito interessante. Disse curioso.
-Veja o sinhô, passei quais trêis hora de relójo isperano uma moça do banco, pra abrir uma conta de popança. Num aguentano mais isperá, fui até o gerente e disse: seu gerente, purquê tem qui demorá tanto prá abrir uma caderneta de popança? Ai ele me perguntô qual o valô. E eu respondi: o valô de quinhentos mio. Prô qui ele disse: agora mermo. E ligêrinho abriu minha popança. Disse tembém qui num pricisava nem eu pegá fila, ele mermo fazia questão de levá o dinheiro pro caxa. Feito os papel, eu intão intreguei cento e vinte e cinco real. Ai ele me disse: ôxe! o sinhô num mi disse que era o valô de quinhentos mio?! E eu respondi craro, se um cento de mio custa vinte e cinco real, quinhentos mio num vai custar cento e vinte e cinco? Ai ele disse: pensei qui fosse quinhentos mio real.
-Bem feito! (Falei para seu Antonio, no momento em que aquele sorriso de sabor inocente e matreiro nos seus lábios, passava a ter, também, o sabor de picolé de coco).


Até a próxima.

O VERDADEIRO COCO VAI SUMIR

Todas as vezes em que vou fazer picolé ou sorvete de coco, é sempre um tormento para mim, pois está acontecendo um fenômeno com essa nossa fruta tão característica do Brasil, já fomos simbolizados por ela em muitos lugares do mundo.
Antigamente o nosso coco era um só tipo, depois vieram outras variedades produzidas com enxerto, mais pela necessidade de ter uma fruta com bastante agua, a qual funciona como um soro para dias quentes.
Muito embora esse coco de enxerto tenha essa característica boa, pois evita a desidratação em dias quentes. Por outro lado ele tem uma influência ruim na polinização com o nosso coco comum, porque dai vira uma nova geração do fruto, a qual não é interessante para nós sorveteiros.
Primeiro vamos falar das características de cada tipo de coco; o comum é o melhor tipo para doces, sorvetes picolés e culinária caseira, sua copra é grossa e o seu leite mais saboroso, desde o principio sempre demos maior preferência por sua copra, pouco usava-mos sua agua que era em pouca quantidade, e servia como um grande remédio para desidratação, principalmente no verão. Dai veio a necessidade de se desenvolver um fruto com maior quantidade de agua, e junto a nossa dor de cabeça, pois a polinização feita por insetos, está desenvolvendo um outro tipo de coco, o chamado "anão gigante", que também só serve para extrair agua, pois sua copra é fina e de péssima qualidade.
Bem meus amigos, com isso nosso fruto nativo está dando espaço a outros tipos de coco e a tendência dele é sumir com sua principal característica; a copra grossa e saborosa.
Hoje já sinto uma certa dificuldade em encontrá-lo. Como fui descobrindo que havia uma certa diferença entre um coco e outro, passei a ser exigente na escolha dos nosso frutos, mas tenham certeza de uma coisa, em nossa sorveteria ainda estamos produzindo sorvetes e picolés com o verdadeiro coco ou seja o "comum".
Se algum dia você querer ver a tal diferença, pode me procurar que eu vou te mostrar.
Também quero dizer que um pouco dessa descoberta, foi o nosso amigo Carlos Rosas Queiroz {o cabra que mais entende de agricultura por dedicação}que me informou.
Vou continuar a primar pela qualidade até onde a natureza me beneficiar.


Um abraço!

VOCE NÃO PASSA DE UMA MULHER.

"Mulher preguiçosa, mulher tão dengosa, mulher, você não passa de uma mulher".
Deveria existir uma lei; toda e qualquer mulher nunca deve morrer, mulher viverá para sempre, e como forma de recompensa, por todo sofrimento que teve, viveria eternamente preguiçosa.
Eu não poderia deixar passar uma data tão importante como essa, sem ao menos fazer um comentário, afinal sou altamente dependente de uma mulher, que me herdou de outra.
Sei o quanto dei trabalho a primeira mulher de minha vida, reconheço que fui recheado de carinhos e cuidados, porém nunca pude devolver com a mesma moeda, é lamentável, pois eu gostaria de ser ao menos parecido, mas é muito difícil ser igual a uma mulher.
Fui tirado da minha primeira mulher, por uma outra que passou a ter cuidados diferentes comigo, ajudando-me a não tropeçar, servindo de escudo, complementando o meu pensamento e me tirando sempre da beira do abismo.
Continuo dando muito trabalho às mulheres. Mas como forma de recompensa, tenho um exemplar, que prometo educar de forma pura e digna, para dar sua parcela de contribuição a humanidade.
Lenita, minha mãe, Marivan, minha companheira, Mariana, minha filha e todas as mulheres do mundo; tenham um feliz "Dia da Mulher".


Desculpem por muito pouco.

DIVULGANDO MEU BLOG

Prometo sempre voltar logo, mas sempre atraso, são as obrigações que não me deixam sequer sentar perto do computador. Mas me aguardem, estou fazendo um trabalho de divulgação deste meu blog, e garanto que ele logo em breve vai estar sendo lido por muita gente.
Até a próxima!

VOLTEI!!!!!!!!

É isso ai, estou de volta, e cheio de novidades para contar. Vou falar da preferência das pessoas pelos nossos sorvetes, dos sanduíches e etc... Basta que voces aguardem um pouquinho, já está tudo memorizado. Ha! ia me esquecendo, vou mandar um recado para Tâmara, a minha querida nora, a sua sugestão foi aprovada, vamos lançar o mousse de maracujá com cobertura de chocolate, espero que todos tenham o gosto que voce teve e aprovem o lançamento. E voce vai ficar na expectativa de experimentar quando aqui retornar.
Novas idéias eu recebi também na praia, de clientes diversos, mas teve uma que eu não vou contar aqui agora porque é muito boa, e os espiões podem estar atentos para me atravessarem, e quem tem que sair na ponta sou eu. Motivos eu tenho de sobra para isso, imaginem voces que o nosso picolé CROCANTE que é feito com chocolate branco, cobertura de chocolate branco e flocos de arroz, que nós produzimos há 5 anos, e eu nunca vi ninguém fabricar, ou se fabricam eu nunca cheguei a conhecer, agbora está sendo feito pela Kibon. Se for um produto antigo deles com certeza eu ressuscitei, e com muito boa qualidade, pois o preço deles é de R$ 1,80 e o nosso varia entre R$ 1,50 e R$ 2,00 e mesmo assim conseguimos vender bem.
Amanhã vou escolher um assunto de muita importância para os moradores do Guaibim.


Um abraço.

Bacurau-da-praia

Consultei o Aurélio e encontrei o seguinte: Bacurau. Designação comum a várias aves caprimulgiformes, da família dos caprimulgídeos. São noturnas, de plumagem mole, e se alimentam de toda sorte de insetos. Bacurau-da-praia. Espécie de bacurau, de coloração cinzenta clara, finamente pintado de preto. Esse foi o Bacurau que me salvou, um Bacurau de plumagem branca, forte, sábio e preciso.
Prometi que só retornava quarta-feira de cinzas, mas não poderia deixar de comentar sobre aves exóticas, ainda mais quando lhe protegem.
Eu desconhecia o amor e a proteção que muitos dos nossos entes tem por nós, desse eu fiquei surpreso, mais pela idade, e de achar que uma reação de força bruta jamais lhe competiria.
Acuado diante da pressão de um desses "brabos" que gostam de fazer festa em cima de quem não briga, foi meu estado. Quando o "brabo" sente que voce está com medo; ai ele se solta, e foi o que aconteceu, diante de arremessos de balança caixas de biscoito de sorvete estava eu.
Quando de repente apareceu Seu Nelson, tio de minha esposa. Arrastou o "brabo" e deu-lhe um corretivo, o restante eu não vou contar como foi, pra evitar constrangimentos.
Por isso eu fiz essa homenagem ao Bacurau, porque o Tio de minha esposa é apelidado por Bacurau, devido a um bar que o mesmo possuia com esse nome, e como ele ficou conhecido pelo apelido de Bacurau e está veraneando no Guaibim, eis a minha homenagem ao Bacurau-da-praia, e como eu tinha dito, o Bacurau que me salvou era um Bacurau de plumagens branca, devido aos seus cabelos grisalhos e pela força dos seus 73 anos, forte, porque conteve os ânimos do "brabo", sábio porque foi paciente e agiu no momento certo, e preciso porque não deixou o "brabo" quebrar tudo.
Obrigado Seu Nelson! Eu nunca vou esquecer tudo isso. Da próxima eu acho que vou me defender sozinho, pois eu não sei quando será, e também será muita sorte ter o senhor por perto.


Agora sim, até quarta-feira lá lálá lá lá lá!
.

Me aguardem

Estou muito ocupado pra escrever algumas linhas, mas prometo que volto com boas noticias e novidades após o carnaval. Me aguardem!


Até quarta-feira, lá láia lá lá.

VALENÇA, o melhor lugar do mundo

Hoje me perguntaram porque eu coloquei a frase (Valença o melhor lugar do mundo), na tampa traseira do carro da nossa sorveteria. Eu respondi que era o que eu achava, e portanto fiz questão de manifestar essa declaração. Porém não foi o que acharam, disseram que aquilo era um frase com sentido de gozação, porque acham que os nossos governantes tratam a cidade com descaso. Eu concordo com quem acha isso, mas não teria sentido fazer esse jogo de frase para que os nossos governantes se toquem e entendam que eu não estou falando sério e sim fazendo uma gozação. Afinal, poucos poderiam entender que isso seria uma gozação, e se fosse, depois eles poderiam ficar decepcionados comigo.
Não meu amigo, não é uma gozação não, é a pura verdade, e eu tenho fortes motivos para achar Valença o melhor lugar do mundo; aqui eu conheci a mulher que tornou-se minha esposa, Marivan, e me deu dois filhos maravilhosos Daniel e Mariana , fiz grandes amigos, tornei-me comerciante e sempre fui prestigiado por todos, não tenho inimigos, se por acaso aparecer algum que se diga meu inimigo, esta na hora da gente acabar com isso, e torne-se meu amigo, porque além de achar Valença o melhor lugar do mundo, aqui também tem o melhor povo do mundo.
Eu amo todos vocês.

Um forte abraço.

Sorvete de Mousse de Maracujá

Sorvete de Mousse de Maracujá.

Pode ser que exista em algum outro lugar, mas eu nunca ouvi falar. A minha criação começou a partir de uma falha. Eu fazia um picolé de maracujá e tinha acabado de fazer um picolé de chocolate.

Na hora da mistura (o de chocolate leva leite, já o de maracujá é feito a base de água) do suco concentrado de maracujá com água acabei acrescentando leite do picolé de chocolate. Quando eu notei que havia alguma coisa errada nasceu a idéia, então coloquei mais leite condensado e creme de leite na calda, ficando assim com uma textura formidável.

Desde então, nós nunca mais deixamos de fabricar o picolé e sorvete de mousse de maracujá. Como eu havia dito no dia anterior sobre calda de chocolate quente, faça uma combinação com esse sorvete.

Até a próxima.

Sorvete com chocolate quente

Um bom sorvete não aceita misturas, mas se tratando de chocolate quente temos que nos render a essa delícia. Quando eu falo chocolate quente, eu me refiro a uma temperatura entre 36 e 40 graus no máximo, vocês sabem que o chocolate não resiste a esse calor sem derreter, e o ponto de fusão ideal para ele é essa temperatura.

O sorvete de chocolate e qualquer outro a base de leite são os ideais para tomar com o chocolate quente. Coloque o seu sorvete em uma taça de vidro (de preferência) e coloque o chocolate por cima, em alguns segundos o chocolate endurece e fica crocante, mas o ideal é colocar o chocolate aos poucos e ir degustando antes mesmo que ele endureça.

Pequenos detalhes como esse é que enriquecem o sabor do sorvete. Não deixe de experimentar.


Um abraço.

Estão depredando o nosso Guaibim

Olá meus amigos, depois de alguns dias sem editar uma linha sequer. Sou obrigado a retornar para denunciar o que estão fazendo com o nosso Guaibim.

Ontem por volta das l5h, nas proximidades da nossa sorveteria, quem passou por ali ficou estarrecido com a altura do som de dois carros, desses potentes. Fico pasmo com aquela poluição sonora e o de ontem eu nunca vi algo igual. Nem mesmo aqueles trios elétricos de Salvador tinham um som tão alto.

Meus amigos, o que eu fico impressionado é com o que eles ouvem, músicas de péssima qualidade, e o pior é que nós temos que engolir aquilo também.

Muito bem, depois de algum tempo desse espetáculo de mau gosto apareceu a polícia e mandou os arrocheiros abaixarem o som. Juro que quando abaixaram o maldito som, eu até achei legalzinha aquela música, talvez por causa dos meus tímpanos que estavam mais confortáveis naquele instante.

Não demorou muito tempo, cerca de 5 minutos depois da polícia pedir para abaixar o som e eles, os arrocheiros, voltaram a aumentar o som. Resultado: fechei a nossa sorveteria e me afastei do local, pois ali não entrava ninguém e nós que trabalhávamos ali não iríamos suportar.

Os jovens que ouviam (e faziam com que metade do Guaibim também ouvisse) o som, desafiou a polícia por mais uma hora. E quando eles resolveram desligar o som, nós voltamos.

É uma pena tudo isso acontecer, afinal, praia é sinônimo de descanso, e o Guaibim está sendo depredado por esses turistas exibicionistas, mal educados, inescrupulosos e de mau gosto. Se as autoridades deixarem a vontade esse tipo de coisa, infelizmente vamos ter que mudar de praia. Como não vejo outra opção em ter que mudar de praia, então vamos agir. E aqui vai meu primeiro desempenho: Senhor Prefeito, se não queres fazer obras no Guaibim (que está um caos) pelo menos acione uma comissão para para resolver esse problema da poluição sonora. Por que senão nossos turistas de Brasília, Goiânia, Tocantins, do Oeste baiano, etc. vão embora e não voltam mais, a não ser que o senhor não esteja nem ai pra o Guaibim, afinal esse povo não te deu votos, aliás o senhor está no poder sem ao menos ter sido eleito. Coisas da Bahia.

Eu volto pra falar de sorvete com calda de chocolate quente.

Um abraço!